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Souffle boisé
MUSCADET SÈVRE ET MAINE
Souffle boisé est l'aboutissement de la confiance que nous avons donnée à une vigne de plus de cinquante ans. Un élevage équilibré en barrique donne à ce vin toute sa finesse. Il offre des parfums de fruits mûrs mêlés à quelques délicates notes boisées. Personnellement, nous adorons le déguster à l'apéritif, mais il révèlera aussi toute sa personnalité avec un fromage de chèvre ou une viande blanche.
Cépage :
Sol :
Température de service :
Remarque :
Accords mets / vin :
Melon de Bourgogne
Gabbro du Pallet
de 10° à 12°
Ce sont des cuvées de garde, de 7 à 10 ans.
L’harmonie des parfums de fruits murs mêlés à quelques notes boisées révélera toute sa personnalité avec un fromage de chèvre ou une viande blanche (blanquette de veau). Il fait aussi le bonheur des amateurs en apéritif.
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